【明報專訊】本地的墨西哥食物，要不味道令人失望，要不價錢昂貴，所以Mr. Taco Truck開張不久已引起注意。Taco Truck流行於墨西哥及美國，多為家庭式經營，粉飾得搶眼的貨車停泊在路邊售賣食物。兩名香港年輕人Steven與Vivian引入這個概念，將開放式廚房設計成貨車外形，還向墨西哥人取經，學習炮製墨西哥小食，特別是醬汁及烤餅，並請來墨西哥大廚坐鎮。

招牌Tacos 即叫即煎

不過新鮮才是最重要，像墨西哥脆片Nachos，於店內以粟米油炸成，增添香味；而佐食的牛油果醬，以新鮮牛油果製成，清甜嫩綠。Super Nachos加入番茄粒、洋葱、芫荽、酸忌廉及斑豆蓉，斑豆蓉也是人手壓成，豆蓉中還有豆粒增加口感。至於墨西哥脆餅Tacos，設有麵粉餅及粟米餅兩種，即叫即煎，放上大量新鮮蔬菜及炸阿拉斯加白魚，佐食的莎莎醬帶番茄酸香，有兩種辣度供選擇。

肉桂米漿 新鮮煮製

至於手卷狀的Burrito，夾入墨西哥炒飯及烤豬柳肉，站在「貨車」旁邊食用，就是簡單愉悅的墨西哥風情。

至於香滑的墨西哥肉桂米漿，每日以兩種香米新鮮煮製，加入一點鮮奶及肉桂，口味有點像椰奶，放入冰塊清涼解渴。這種家庭式風味，正是Taco Truck最獨特之處。

Super Nachos的脆片每日以粟米油炸成，配上新鮮牛油果醬、番茄粒、酸忌廉及斑豆蓉，味道豐富。（$65）（陳淑安攝）

手卷狀的Burrito夾入番茄味香濃的墨西哥炒飯及烤豬柳，做法地道。（$49）（陳淑安攝）

招牌Tacos由搓麵粉到煎薄餅都由店員一手包辦，即叫即煎，配炸阿拉斯加白魚及自家製莎莎醬。（$16）（陳淑安攝）

肉桂米漿是墨西哥特色飲品，以兩種香米煮成後，加入肉桂及鮮奶，香滑如椰奶。（$15）（陳淑安攝）

店舖設計成美國及墨西哥流行的Taco貨車，設數張小圓枱讓客人站着食用。（陳淑安攝）

■ Mr. Taco Truck

地址﹕鰂魚涌芬尼街22號海暉大廈地下E舖

電話﹕2590 6911

營業時間﹕上午11:00至晚上7:00

人均消費﹕$60

泊車﹕門前咪表